Chef Fernando Semedo Revela Receita Exclusiva de Tomate

Fernando Semedo abriu recentemente um restaurante denominado Reservado – by Chef, onde ele próprio é o Chef responsável. O restaurante tem como proposta oferecer pratos requintados e exclusivos, com um toque especial da culinária do Chef Semedo. Recentemente, em uma demonstração de sua habilidade culinária, o Chef compartilhou a receita de um dos pratos mais pedidos em seu novo estabelecimento: o tomate confitado.

Aprenda a fazer tomate confitado como o Chef Fernando Semedo

O tomate confitado é uma técnica de preparo que consiste em assar os tomates lentamente em baixa temperatura, o que intensifica seu sabor e cria uma textura macia e suculenta. A receita compartilhada pelo Chef Semedo é relativamente simples, porém, requer paciência para obter o resultado desejado. Para preparar o tomate confitado, siga os passos abaixo:

1. Escolha tomates frescos e maduros. Corte-os ao meio e retire as sementes;
2. Pré-aqueça o forno a 120°C;
3. Em uma assadeira, coloque os tomates com a parte cortada para cima;
4. Regue os tomates com azeite de oliva, polvilhe sal, pimenta-do-reino e adicione um dente de alho picado;
5. Leve ao forno por cerca de 2 horas ou até que os tomates estejam macios e com a superfície enrugada;
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de utilizar.

O tomate confitado pode ser servido como entrada, acompanhamento ou utilizado como ingrediente em outras receitas, como saladas, massas e sanduíches. A técnica utilizada pelo Chef Semedo garante um sabor intenso e uma textura perfeita para os tomates confitados. Sua divulgação da receita busca compartilhar um pouco da experiência que os clientes podem ter ao visitar o Reservado – by Chef, além de promover a marca pessoal de Fernando Semedo como Chef renomado.

Resumo:

• Fernando Semedo abriu recentemente o restaurante Reservado – by Chef;
• O Chef compartilhou a receita de tomate confitado, um dos pratos mais pedidos no seu estabelecimento;
• A técnica utilizada consiste em assar os tomates lentamente em baixa temperatura;
• O tomate confitado pode ser utilizado em diversas receitas;
• A divulgação da receita busca promover a marca pessoal do Chef Semedo e atrair clientes para o Reservado – by Chef.