Desafios financeiros nos bares e restaurantes brasileiros

O setor de bares e restaurantes enfrenta desafios para operar com lucro

Uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) revelou que o setor está dando sinais de recuperação, mas ainda enfrenta dificuldades para operar com lucro. O levantamento ouviu 1.647 empreendedores de todo o Brasil entre os dias 20 e 27 de dezembro.

Maioria dos estabelecimentos ainda enfrenta problemas financeiros

Embora o número de empresas operando no azul tenha aumentado, a maioria ainda enfrenta desafios como dívidas acumuladas e empréstimos a pagar. Segundo a pesquisa, 57% das empresas têm problemas para trabalhar com lucro, enquanto apenas 43% conseguiram operar com margem positiva em novembro. Isso representa um aumento de 7% em relação ao mês anterior.

Desafio das dívidas persiste no setor

De acordo com a Abrasel, 38% das empresas relataram pagamentos em atraso, sendo os principais devedores os impostos federais (69%), impostos estaduais (45%), dívidas bancárias (40%), encargos trabalhistas (29%), serviços públicos (água, gás e energia elétrica – 22%), fornecedores (21%) e aluguel do imóvel (18%). Isso demonstra que as dívidas são um obstáculo para a rentabilidade dos estabelecimentos.

Reajustar preços é outro desafio para bares e restaurantes

A pesquisa também apontou que 53% das empresas não conseguiram reajustar seus preços de acordo com a inflação média. Apenas 10% conseguiram fazer reajustes acima da inflação, enquanto 31% não alteraram seus preços. Isso evidencia a dificuldade do setor em repor a inflação e manter a rentabilidade.

Perspectivas de empregos são positivas

No mês de novembro, 21% das empresas contrataram novos funcionários, um indicativo positivo de crescimento. Enquanto isso, apenas 14% relataram demissões. A maioria das empresas (64%) manteve seu quadro de empregados estável. As perspectivas para dezembro também são animadoras, com 27% das empresas planejando realizar novas contratações e apenas 6% indicando intenção de demitir.

O presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, destaca que muitas empresas ainda estão endividadas, com impostos em atraso e empréstimos a pagar, o que impacta diretamente na lucratividade do setor. É fundamental enfrentar esses desafios para que os bares e restaurantes possam se recuperar plenamente.

O setor de bares e restaurantes desempenha um papel importante na economia brasileira, gerando empregos e movimentando a cadeia de fornecedores. Portanto, é essencial que sejam criadas medidas de apoio e incentivo para superar as dificuldades enfrentadas pelo setor e garantir sua recuperação econômica.

Fonte:

“Mais da metade dos bares e restaurantes opera sem lucro em novembro.” Perfil Brasil. Disponível em: https://perfilbrasil.com.br/mais-da-metade-dos-bares-e-restaurantes-opera-sem-lucro-em-novembro.